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Les meilleurs Cookies au CBD

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Publié le: 08/01/2023
 
L'Ours Vert vous partage sa meilleur recette de cookie au CBD ! Il vous faudra pour cela préparer en amont du beurre de CBD (recette disponible ici)Avant de commencer, vous voulez connaitre le secret pour obtenir de délicieux cookies moelleux ? Et bien c'est très simple : n'utilisez pas de fouet manuel et encore moins électrique ! Munissez vous d'une cuillère en bois d'un peu d'huile de coude et mélangez délicatement.Préparation : 30min - Cuisson : 10min - Quantité : 24 cookies

Ingrédients :

  • 175g de beurre tempéré
  • 50g de beurre infusé au CBD
  • 100g de sucre
  • 210g de cassonade
  • 2 œufs tempéré
  • 1 cac d'extrait de vanille
  • 35Og de farine
  • ½ cac de bicarbonate de soude
  • 1 cac de sel 
  • 340g de pépite de chocolat

Préparation :

  1. Dans un grand récipient mélanger le beurre et les deux types de sucre à l'aide d'une cuillère en bois.
  2. Ajouter les œufs, la vanille et mélanger
  3. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol puis ajoutez l'ensemble au mélange beurre-sucre. Mélanger doucement.
  4. Incorporer le chocolat ou ce qui vous fait plaisir (caramel, noix, M&M's; framboise...
  5. Mettre le tout au frais toute une nuit dans l'idéal. Sinon 3h minimum afin d'obtenir des cookies vraiment savoureux.
  6. Sortez votre préparation 45min avant de la faire cuire. Préchauffez votre four à 175°C.
  7. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Faire des boules de pâtes régulière à l'aide d'une cuillère à glace. Faire cuire 10 à 12 min à 175°C. Laisser refroidir. Vous pouvez déguster !
Et voilà ! Vos délicieux cookies sont prêts. Il ne vous reste plus qu'à les partager ou pas...
Bonne dégustation les Oursons. 
 
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